Le Classement : http://www.guidedesvins.com/medoc.php

À Pauillac, le Château Fonbadet est respecté et recherché par un bon nombre d’amateurs. Le vin est superbe, très classique, très typé, puissant grâce à ses vieilles vignes et tout en élégance comme savent l’être les grands crus de l’appellation. Une propriété de famille, où l’on sait associer talent et convivialité.

Élégante demeure du XVIIIe siècle entourée d’un grand parc, le Château Fonbadet est situé sur la commune de Pauillac. Le vignoble a une superficie de 20 hectares. L’âge moyen des vignes est de 50 à 60 ans, les vendanges bien sûr manuelles, et l’encépagement est classique des grands vins de Pauillac (60% de Cabernet-Sauvignon, 20% de Merlot, 15% de Cabernet franc et 5% de Petit Verdot et Malbec).

Pascale Peyronie, et son père, Pierre, “couvent” leur Pauillac 2004, au nez complexe, avec des notes de fruits mûrs et de réglisse, un grand millésime qui allie puissance et souplesse, riche et fin, typé, charnu, plein, persistant, très prometteur. Le 2003 est vraiment superbe, puissant, complexe, harmonieux, aux notes fruitées, alliant une bonne base tan nique à une finesse persistante, de belle garde. Le 2002, de robe grenat très soutenu, au nez fin, est complexe, aux arômes de fruits confits et d’épices, onctueux, aux tanins veloutés, bien harmonieux et bien typé. Le 2001 est une réussite, puissant, de robe grenat intense, au bouquet complexe où se marient des notes fruitées et de sous-bois, un vin gras et très distingué, aux tanins fermes, d’excellente garde. Le 2000 est de robe foncée, avec ces notes de griotte légèrement réglissées, un vin qui allie richesse et distinction, d’une belle finale persistante, et permet d’attendre les autres millésimes comme ce 98, racé, d’une belle couleur pourpre, charnu et parfumé, au nez persistant de petits fruits rouges mûrs, de cuir et de sous-bois, avec beaucoup de matière. Beau rapport qualité-prix-typicité, ce qui n’est pas rien.